Receta de Albóndigas caseras
Receta three estrellas
Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta. ¿No tienes cuenta? Crear una.
Gracias por votar!
Celena
73 Recetas
Ver sus recetas
Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Receta para2 personas
Descripción de la receta albóndigas caseras
Albóndigas de carne realizadas a la forma tradicional, acompañadas con una salsa de tomate casera. Deliciosas y sanas.
¿Qué ingredientes necesito para preparar albóndigas caseras?
- 400 gr carne de cerdo
- 1/2 pechuga de pollo
- 4 diente ajo
- 1 manojo perejil
- 1 cebolla mediana
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca pimienta blanca
- 1 pizca tomillo
- 1 pizca cominos en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- Aceite de oliva
- Harina
- Para la salsa:
- 1 kg tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
¿Cómo se prepara albóndigas caseras?
Se deja macerar y reservamos.
Pelamos los tomates y les quitamos las pepitas, cortamos en trozos. La cebolla y el ajo los picamos en la picadora Y los sofreímos en una sartén con fondo de aceite de oliva, seguidamente le añadimos las hojas de laurel y el tomillo, dejamos dorar un poco y añadimos los tomates cortados, un poco de sal y un poco de azúcar. Se deja hacer hasta que la salsa esté empezando a espesar.
Mientras, con la carne picada y macerada, preparamos unas ALBONDIGAS, con un poco de harina y las freímos en aceite de oliva, cuando estén todas y la salsa de tomate esté lista, introduciremos las albóndigas en la salsa y dejamos que dé un hervor.
Se sirven con patatas fritas cortadas en cuadritos.
Recetas relacionadas con albóndigas caseras
Albóndigas de carne de cangrejo
-
Recetas de Carnes
» Cerdo y cochinillo
-
90 
3865 
Albóndigas de carne y verduras, cocidas en vino de arroz. Delicosas y diferentes.
Albondigas en chile chipotle tipo morongo
-
Recetas de Carnes
» Cerdo y cochinillo
-
25
936
Unas albóndigas de carne y arroz, preparadas en una salsa de tomate, pimiento seco y cebolla. Otra forma de prepararlas que te sorprenderá.
Albóndigas con paté
-
Recetas de Carnes
» Cerdo y cochinillo
-
60
457
Albóndigas hechas con carne picada, paté, aceitunas, ajo, pimienta y perejil. Un plato con el que tus comensales quedarán satisfechos.
¿Quieres aparecer en el Top usuarios?
Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate
Recetas más leídas...
-
Pollo A Lo Pobre ( 273995
)
-
Camarones A La Diabla ( 214012 )
-
Tarta Fría De Limón ( 204518 )
-
Pechugas De Pollo Con Salsa De Vino Y Mostaza ( 181189 )
-
Salsa Carbonara ( 180456 )
-
Flan Casero De Queso ( 180372 )
Recetas más valoradas...
- Patatas A La Gregoria ( 10
) - Tarta De Santiago ( 9 )
- Sopa Con Patatas Y Pasta ( 9 )
- Rosquillas De Anís Al Horno ( 9 )
- Torrijas ( 8 )
- Berenjenas Rellenas De Atún Y Queso ( 8 )
Top usuarios...
- Magui ( 9747
) - Maya ( 9662 )
- CHEFMAURIZIOCORTI ( 8433 )
- pescaito_frito ( 3696 )
- Wendy_ ( 3327 )
- jaccis ( 2343 )
La receta albóndigas caseras no tiene comentarios
¿Quieres comentar la receta de albóndigas caseras?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.